为进一步规范口岸食品卫生监督行为，强化嵊泗口岸国际航行船舶食品、饮用水供应的卫生监督管理，保障出入境交通员工的健康与安全，日前，嵊泗检验检疫局针对口岸供船食品、饮用水企业增多，供船行为不规范的现状，以《出入境口岸食品饮用水卫生监督管理规定》为基础，多方征求口岸相关国际航行船舶食品供应企业意见，根据《食品安全法》及有关法律规定，研究制定了本地区的监督管理办法，该办法将于2012年1月1日正式实施。

办法的制定将从四方面加强供船食品、饮用水的监督管理：一是依据国家质检总局88号令，根据地方实际对供船食品、饮用水企业的准入、硬件、软件要求进行具体的细化，使办法更具操作性。二是加强对企业的诚信管理，并从企业诚信和供船行为两方面入手，强化食品安全风险评估，加强监管措施。三是供船食品的采购点要求企业建立食品采购与供应的索证索票和台账登记制度，抓好源头管理，确保供船食品安全。四是改进完善监管方式，监管模式由过去的供应单位“申报、批批查验、船方回单检查””转变为 “申报受理、风险评估、抽批检测、现场或登轮监督”，有效提高监管有效性和放行效率。